飲食店を経営しています。

 食べ物を扱うため従業員は禁煙にしているのですが、店の勝手口の周りで、タバコの吸殻が落ちていることがあります。

 その都度、従業員には注意をしていましたが、改善されないため、監視カメラをつけようと思いました。

 誰がやっているかの特定をしたいのですが、こういう目的でカメラをつけても良いのでしょうか?

 そして、忠告に従わない従業員の対処など、法的な処分を弁護士さんにも相談に行きたいので、
それに関する一連の情報収集などをしていただきたいのです。